Consejos para volverse vegetariano

Consejos para volverse vegetariano La decisión de dejar de consumir carne de cualquier tipo debe ser muy bien meditada y consultada con su médico de confianza. Ahora bien, cada día más personas están optando por adaptarse a una dieta vegetariana ya sea por empatía con los animales, por la adopción de hábitos alimenticios más  saludables  o sencillamente por gustos y preferencias individuales.

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Ahora bien, un cambio tan importante como este, después de toda una vida en la que has consumido carne, puede ser bastante difícil y amerita un esfuerzo importante de estudio y voluntad.

Puedes comenzar consumiendo “falsas carnes”

Consejos para volverse vegetariano El uso de soja incorporada y aliñada como “carne”  en algunos menús que generalmente acompañabas con carnes  puede servir de gran ayuda para iniciar la transición. Aunado a esto, la soja contiene una proporción importante de proteínas por lo cual se considera un excelente sustituto de la carne animal.

Granos y vegetales

Los granos y vegetales se convertirán en el acompañante necesario de todas tus comidas. Es importante recordar que los grados y vegetales como la espinaca, la acelga, entre otros, son enormes proveedoras de proteínas si son preparadas adecuadamente.

Los frutos secos

Alimentos como el maní, las almendras, el pistacho, Merey, avellanas, son una fuente rica en grasas buenas y proteínas que pueden ayudar a sustituir las carnes pero también a bajar la ansiedad que puede producir los cambios que quieres incorporar.

Infórmate y consulta a un nutricionista

Ser vegetariano no implica necesariamente reducir tus menús, la cocina vegetariana puede incorporar múltiples y deliciosas combinaciones que debes conocer y aprender a preparar para no caer en la monotonía a la hora de tus comidas. Muchas fabulosas recetas pueden ser conseguidas por internet y practicadas desde la comodidad de tu casa, con ingredientes que cualquier persona puede tener en su nevera.

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